Panil Brune
Creata da Renzo assieme al suo grande amico e ottimo homebrewer Marco Bellini,
la Panil Brune è una birra scura con sfumature rosse.
Piuottosto robusta,7,5% alcool,questa birra sprigiona aromi che vanno dalla crema di caffè alla liquirizia nera.
Studiata come birra da meditazione,liberamente ispirata alle birre trappiste,si è rivelata ottima anche con accostamenti difficili
Si accompagna infatti in modo fantastico alla cioccolata e alle carni rosse alla brace.
La ricetta sta evolvendo,verso punte piu secche e dando maggior risalto a luppoli e lieviti